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entrée Entrée Plat salade césar au choix: poulet, saumon ou gambas 38 Sucrines grillées, anchoix, parmesan affinet croûtons rch signature chopped salad (gf) 41 Poulet, tomate, betterave, cheddar, œuf, avocat et bacon salade de Quinoa (v, gf) 33 Féta, avocat et graines noix de saint-jacques rôties, caviar d’aquitaine (gf) 40 Crème de chou-fleur à la vanille, sauce citronné et huile de chorizo escalope de foie gras de canard 38 Magret fumé, confiture de figues, pickles de moutarde et brioche dorées croquetas de jambon ibérique 29 Mayonnaise au paprika fumé et pickles de chou rouge Pâtes et SANDWICHES Plat Pâtes du jour (v) 36 Pâtes du jour préparées selon l’inspiration du chef tagliolini fraîches à la truffe noire uncinato (V) 59 Beurre et 3 grammes de truffe noire Club sandwich: poulet, saumon ou végétarien 39 Club sandwich au choix, servi avec des frites Hamburger ou cheeseburger, frites 39 supplément de bacon, avocat ou oignon grillé 6