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entrée Entrée Plat Salade de crabe, mayonnaise au gingembre (DF, GF) 42 Chips de tapioca salade césar au choix: poulet, saumon ou gambas 38 Sucrines grillées, parmesan affiné et croûtons salade de Quinoa, féta, avocat et graines (v, gf) 33 39 Salade fraîche de quinoa, féta, avocat et graines croquantes Burrata et variation de tomates (V) 34 Focaccia maison tataki de thon rouge balfegó saisi au josper (df) 44 56 Mayonnaise au wasabi, purée d’oignons caramélisés et radis rch signature chopped salad (gf) 41 Poulet, tomate, betterave, cheddar, œuf, avocat et bacon Pâtes et SANDWICHES Plat Pâtes du jour (v) 36 Pâtes du jour préparées selon l’inspiration du chef tagliolini fraîches à la truffe noire d’été 59 Beurre et 3 grammes de truffe noire Club sandwich: poulet, saumon ou végétarien 39 Club sandwich au choix, servi avec des frites Hamburger ou cheeseburger, frites 38 supplément de bacon, avocat ou oignon grillé 6